金ごま茶そば塩昆布炒め
金ごま本舗
作り方
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1
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茶そばを茹でてザルに乗せて水洗いをしてぬめりを取る
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2
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フライパンに油とごま油と茶そばを入れてさっと油が回るように炒める。
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3
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塩昆布と ほんだし粉末と 薄口醤油を入れて炒める。
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4
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金ごまいりごまと 金ごますりごまを入れて混ぜなが炒めお皿に盛る。
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コツ・ポイント
そばを湯がいて温麺や冷麺では無く、油で炒めて和風の味付けにしました。
好みで調味料入れないでも塩昆布だけでも美味しいです。
金ごますりごまが味を包み込むようで金ごまいりごまが歯ごたえを出し香ばしくなりました
好みで調味料入れないでも塩昆布だけでも美味しいです。
金ごますりごまが味を包み込むようで金ごまいりごまが歯ごたえを出し香ばしくなりました
このレシピの生い立ち
≪兵庫県 あき様からのご提案です≫
金ごま本舗 では毎月１００名様に「金ごま」のプレゼントを実施中です。
当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
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金ごま本舗
