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生姜は千切り、キャベツは食べやすい大きさ、ニンジン、油揚げは細切り、小松菜は4～5cm幅に切る。しめじは割いておく。
胡麻油を熱し、生姜と豚肉を炒める。
豚肉を取り出したフライパンに、キャベツ、しめじ、ニンジン、小松菜、もやし、油揚げを入れ、炒める。
豚肉をフライパンに戻し、だし汁、塩こしょう、胡麻油、ポン酢、酒、みりん、しょうゆで味付けをする。
うどんをゆで、浸かるくらいの少なめのだし汁で一煮立ちさせる。
4が煮えたら、水溶き片栗粉を少しずつ加え、好みのとろみにする。
器にうどんと少量のだし汁を注ぎ、上からたっぷり五目あんかけをのせて、できあがり☆
喜んでいただけて嬉しいです！
私も酸っぱいのは苦手なので気に入っていただけてよかったです！
彩りきれいでおいしそう！ありがとうございます！
風邪引きさんにもいいですよね☆選んでくれてありがとう。
すみれごはん
すみれごはん
