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白味噌とポン酢で作る美味しいぬた和え♡

白味噌とポン酢で作る美味しいぬた和え♡の画像

Description

ぬた和え初めて作りました！カラシの辛さを抜いたお酒にもご飯にも合うひと品だす！

材料 （２人前）

わけぎ(ブロッコリーでもええと思う)
１わ
イカの足とかヒラヒラ
少々
★白味噌
大さじ２
★砂糖
大さじ１
★ポン酢
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    わけぎは洗って、根っこを落とします。沸いたお湯にお湯に白い部分から茹でていきます

  2. 2

    写真

    白い部分に７～８割方火が通ったら、落し蓋をして３分弱茹でます←落し蓋がただのお皿なことは存じております

  3. 3

    写真

    水にさらさないで冷まします←うちの夫婦のように水くさくならないためだす！

  4. 4

    写真

    イカは茹でて細かく切っておきます。イカが手に入らんかったらかまぼこでもチクワでも！

  5. 5

    写真

    ★印をすべてあわせてヌタ味噌を作ります※推奨ポン酢は「柚子まろか」だす！

  6. 6

    写真

    サックリあわせます！かきまぜないでーーーー←真矢みき

コツ・ポイント

ほんまはぬた和えは、味噌と砂糖とお酢と辛子で作るんですが辛子がなかった為に頭をひねってみたんですが！これはあんた！！ってくらい美味しゅうございました。
白味噌を使いましたが、合わせ味噌でもええかとおもいます。

このレシピの生い立ち

コツ・ポイントのとこにうっかり書いてしまいました(・∀・)
季節の野菜をうまく使えばいいと思います！
人参とかブロッコリーとかアスパラもええですね！でもわけぎも嫌わないで使ってあげてー←心の叫び
レシピID : 2416202 公開日 : 13/11/24 更新日 : 13/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年5月26日
写真
ちいまぬ
初ぬた和えです☆お酒に合いますね～♪美味しくいただきました

ごはんにも合うんやでえ！お試しくだちい

2014年4月28日
写真
のぞ助
初めてでしたがうまくできました^^旦那にも好評♪ごちそう様です☆

こちらこそご馳走様でした←のぞ助さんの夫婦愛に。

2014年2月24日
初れぽ
写真
ガブyuka
ぬた、初挑戦でしたが簡単に美味しく出来ました♡レシピ頂きます☆

きゃー！美味しそうっ（よだれ）筍をぬたにしてもいいわよね

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