ファタイ　〔レバノン風ミートパイ〕

ボールに生地の材料を入れてよくこねる。滑らかになったら１２～１４個に分け丸めて休ませる。

ジャガイモを小さめのサイ切り、たまねぎはみじん切りにして、別のボールでひき肉・レモン汁・塩・こしょうも入れて混ぜる。

２を小さじ１位お皿にとってチンして味みして、調味料の調整をする。（味見は旦那さんの役目）

生地の端と端を閉じながら三角になるように、真ん中は完全に閉じないように包んで天板におく。

200℃に温めておいたオーブンで12分うっすら色づいてきたら焼き上がり。