大根再利用！はちみつたくあん
しじみごはん
作り方
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1
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大根の皮を太めのマッチ棒くらいに切り、塩をもみこみしばらく置く。
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2
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大根から水分が出てきたら、よく絞り、ハチミツとカレー粉を和えて出来上がり！
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3
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ぽりぽり、ちょっぴりスパイシーなたくあん…箸休めに是非どうぞ♪
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コツ・ポイント
厚めの皮の方が食感があって楽しいです。
このレシピの生い立ち
大根の皮をきんぴらや浅漬け以外に出来ないかなと思って。色と甘味が似てるかも、という勘だけで作ってみたら、見事たくあんになりました！(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しじみごはん
