簡単!バナナのコンポート
作り方
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1
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バナナを1cm幅で切り、油を敷いたフライパンに入れ、弱火で焦げ目がつくまで両面を焼く。その後火を消してしばらく冷ます。
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2
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水とはちみつを混ぜておく。それを①にかける。
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3
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お皿に盛り、シナモンを少量振る。
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4
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※油はバターかマーガリンかオリーブオイル辺りを少量が良いと思います。
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コツ・ポイント
①1cm以下だと、焼き崩れをして、ひっくり返したりできないので、なるべく厚みがあったほうが良いと思います。
②予め水とはちみつは混ぜておいたほうがベター。バナナが崩れやすいので、あくまで浸す感じで。
②予め水とはちみつは混ぜておいたほうがベター。バナナが崩れやすいので、あくまで浸す感じで。
このレシピの生い立ち
焼きバナナをオシャレな感じにしたくて作りました。お菓子の付け合せとかに良いと思います。見た目もそんなに気にしないでズボラにしようとすれば、バナナの切り分けから焼き上がりまでスプーン1つで作れると思います。
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