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サルバチアソースでマグロのカルパッチョ

サルバチアソースでマグロのカルパッチョの画像

Description

栄養豊富なサルバチアを使ったソースで仕上げたカルパッチョ

材料 （1人分）

マグロ
70ｇ
レタス
２～３枚
サルバチア
大匙1/2
水
大匙1
めんつゆ（２倍濃縮）
大匙1/2
オリーブオイル
大匙１
アジシオ（又は塩）
少々
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    サルバチア、水、めんつゆを入れ１５分置く

  2. 2

    マグロは削ぎ切り、レタスは細切りしておく

  3. 3

    写真

    ①にオリーブオイルを加え混ぜる

  4. 4

    写真

    ②をお皿に盛り、③のソースをマグロの上にのせたら軽く塩、ブラックペッパーを上から振って出来あがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サルバチアのモニターに当たったので
レシピID : 2417957 公開日 : 13/11/26 更新日 : 13/11/26

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くっきんぐまみー
サルバチアソースでマグロのカルパッチョ
by くっきんぐまみー