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(35品)
レシピID :241942
お雛様の菊花しゅうまい
お雛様なので、色付けしてみました。
もちもちのまわりと、中身の肉汁がなかなかでした。
もちもちのまわりと、中身の肉汁がなかなかでした。
材料 （ ４０ケ分くらい ）
もち米
1カップ
豚ひき肉
200ｇ位
鶏ひき肉
100ｇ位
レンコン
小１ｹ
タマネギ
小１ｹ
塩
小１
砂糖
大１
オイスターソース
大2
片栗粉
大2
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1
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もち米を軽く磨いで、２つに分け、一方の水に食紅で色付けした水で給水させておく。
タマネギをみじん切りに、レンコンは５ミリ角位の角切りにして、水にさらしておく。
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2
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豚ひき、鶏ひきに塩、砂糖、オイスターソースをお好みの量を加え、粘りが出るまで練りそこに、みじんぎりしたタマネギ、とレンコン、片栗粉を加えて練り混ぜる。
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3
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２ｃｍ位の小さめな肉団子状に丸める。給水させたもち米の水気を切って、紅白を混ぜておく。
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4
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先に作った肉団子にもち米をまぶし付けて、蒸したら出来上がり♪
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5
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初めまして～
しおりのテーマと、申します。
昨日は、1日早かったけど お雛祭りしまして
このしゅうまい・・・いただきました。
もち米をつけて蒸すのは、初めてだったけど・・・
皮で包むより、簡単で・・・嬉しいレシピ。
とっても、美味しかったです。
どうもごちそう様でした★
こんにちは♪お返事遅くなってゴメンナサイ(;^_^A
つくれぽもありがとうございます！
皮で包むより、本当にラクチンなんですよね～。
もち米の方は美味しいけれど、普通のおコメでも出来ますよ(^_-)-☆
また作って下さいね(*^-^*)
ありがとうございました～♪