フレッシュトマトとチーズのサンドイッチ

1. 1

   【ドレッシング作り】玉ねぎ、オリーブ、ケイパーをみじん切りにし、塩をし、ビネガー類をかけてあえる。

2. 2

   ドレッシングの味が整ったら、オリーブオイルを混ぜる。

3. 3

   バゲットを横半分に切り、霧吹きで水分を含ませて、トースター強火で2分30
   秒温める。

4. 4

   レタスの上にトマトを乗せ、ドレッシングを敷いて、カッテージチーズを乗せて、黒コショウを挽きかけ、レタスで覆う。

5. 5

   バゲットが温まったら、マスタードバターを塗り、具を挟んだら、上から優しく押さえて、一気にパン切り包丁で分断！

6. 6

   パンの温かさと具の冷たさのマッチングが絶妙です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち