ジューサーカス!ヘルシークラッカー

ジューサーカス!ヘルシークラッカーの画像

Description

人参カス他、ジューサーのカスを使ってヘルシークラッカー!私はグルテンフリーなので、
米粉を使いますが、小麦粉も代用可能!

材料 (2-3人分)

玄米粉か米粉
1/2カップ
ジューサーカス何でも
1カップ
フラックスシードミール
1/4カップ
ガーリックパウダー
小さじ1
乾燥タイム
小さじ1/2
小さじ1/2
白、黒胡麻 どちらか
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
1/4カップ

作り方

  1. 1

    写真

    ジューサーカス、オイル、水以外の乾いた粉系すべての材料をふるいにかけます。

  2. 2

    おそらくタイム、フラックスシードミールは一部ふるいに残るのでふるった粉に混ぜます。

  3. 3

    振るった粉系の材料に、ジューサーカス、オイル、水を加え、軽く混ぜ合わせます。
    捏ねすぎると固くなります。

  4. 4

    写真

    捏ねた生地をラップで挟み、綿棒で伸ばします。

  5. 5

    写真

    オーブンにいれ、160度で20-30分焼きます。
    生地の端が硬くなってきたら取り出します。

  6. 6

    写真

    出来上がり!グアカモレやフムスディップにつけるとうまうまです。

コツ・ポイント

フラックスシード〈亜麻仁〉ミールは最高に体に良い粉です。ただ、ザラザラ感はでてしまうので、口当たりが良い方がよければフラックスミールの1/4カップを米粉に置き換えて下さい。私のジューサーカスは人参8割です。

このレシピの生い立ち

ジューサーカスのクッキーやパンレシピは多いのですが、私は甘いものを食べないので、他の利用方法をアメリカのサイトからパクリんし、何度か作った後、よりヘルシーにアレンジしまた。
レシピID : 2420013 公開日 : 13/11/28 更新日 : 13/11/30

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