一口サイズ スイートポテト❤
かぼちゃ♪食堂
作り方
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1
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皮を剝いたさつま芋をジップロックに入れ、レンジでチンして蒸かす（大2本600ｗで10分強くらい）
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2
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蒸かした１の重さを計量し、1/10の砂糖（我家はほぼすべてきび砂糖）を入れ潰す
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3
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フードプロセッサーに２をいれブランデー少々、生クリーム少々をいれ回す
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4
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さつま芋の状態を見ながら、生クリームを注ぎ口から入れていく（180ｃｃ～200ｃｃ位）
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5
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10～20秒ほど回すと固さが安定してくるので、フードプロセッサーの羽根の形がはっきり見えるくらいなら終了
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6
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100均の絞り出し袋（大）に５を入れ、先端から1～2センチの所を切る
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7
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天板にオーブンシートを敷き、６を10円玉大の大きさで絞っていく
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8
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そのうえにチョコレートをのせ、更にポテトを絞る
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9
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８にカシュナッツを押し気味にのせ、全卵を溶いたもの少量にブランデー少々をまぜ、はけで塗っていく
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10
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けしのみ少々を全体にちらし、トースターで3～4分焼く
出来上がり(^_^)v
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コツ・ポイント
フードプロセッサーは回し過ぎると粘りがでて、美味しくなくなります(>_<) 生クリームは一度に入れてしまうとゆるくなりすぎるので注意が必要、でもゆっくり入れすぎると回し過ぎになるので注意！です(^^)
このレシピの生い立ち
大きなスイートポテトは食べにくい・・・
でも一口サイズで、大きいの1個食べるより、沢山食べちゃうかも(*_*) 簡単手軽に沢山のおいもを消費したかったので考えました♪
でも一口サイズで、大きいの1個食べるより、沢山食べちゃうかも(*_*) 簡単手軽に沢山のおいもを消費したかったので考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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