おからたっぷり♪バナナレーズンスコーン

マーガリンは冷やしておく。
オーブンを200℃に予熱しておく。

バナナはフォークで粗めにつぶし、レモン汁をかけ、牛乳を少しずつ加え様子を見ながらボテッと落ちるくらいの少し固めのピューレ状にしておく。

■の材料をボウルに合わせ、手でかき混ぜる。（粉ふるいのかわり）

フォークに持ち替えて、マーガリンを加え、生地が大体まとまるまで混ぜる。

ここにバナナピューレとレーズンを加え、さらにフォークで混ぜる。（普通のスコーンよりもかなりゆるい、ベトベトした生地になりますが大丈夫！）

生地を8等分し、手で団子に丸めてオーブンシートにのせる。