リコッタ気分のスフレパンケーキ～ＨＭで～
milk＊crown
作り方
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1
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卵は卵黄と卵白に分ける。
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2
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ボールに卵黄を入れて混ぜる。ヨーグルト、ホットケーキミックスを入れて混ぜる。バニラエッセンスを入れて混ぜる。
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3
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良く冷えた卵白を塩をほんの少し入れて、泡だて器で混ぜる。高速でしっかりとしたメレンゲを作る。
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4
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②に③の半分を入れて混ぜる。軽く混ぜたら、もう半分入れて混ぜる。ふんわり軽ーく、決して混ぜすぎない事。
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5
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熱したフライパンにバターを入れて、生地を３つに分けて焼く。
弱火で片面２．３分くらい。
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6
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まわりが少し乾いてきたらフライ返しでひっくり返す。普通のホットケーキみたいにぷっぷっ穴はあかないです。
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7
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きれいな焼き色がついたら出来上がり。焼き立てを味わって。
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9
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焼きあがったら、ハニー、メープルシロップ、バター、アイス、ホイップ、フルーツなど、お好みでかけて下さい。
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最近使ってるお手軽ホイップクリーム
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ブルーベリーパンケーキならこちら
レシピID : 2465371
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いちごアイスのせ
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プレーンです。
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H２６年６月７日
話題入り感謝
作って下さった皆さん、貴重なお時間レポして頂きありがとうございました。感謝致します。
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クックパッドさんキャノンピスサスさんの合同企画にてレシピ選んでいただきました。
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リコッタチーズのパンケーキも宜しくね
レシピID : 2860267
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２７年２月
リコッタ気分のスフレパンケーキ～ＨＭで～がクックパッドニュースに掲載されました。有難うございます。
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コツ・ポイント
卵白の泡立てはきれいな油分、水分が付いていないボールで、良く冷やしておいた卵白で作ってね。メレンゲを混ぜあわせる時軽く混ぜる。少しくらい白いところが見えても気にしない。
このレシピの生い立ち
リコッタチーズ買うと高いし、急に食べたい時にちゃちゃっと出来ないから、ヨーグルトで作りました。私のお薦め。こんなの誰かに作ったら喜ばれますよ。カフェみたいやん(っ´▽｀)っ))パーティしましょ
milk＊crown
