簡単♥白菜の漬け物

白菜は洗い、縦半分に切り1㎝ほどのざく切りにする。鷹の爪は種を取り除き輪切りに、こぶは千切りにキッチンバサミで切る。

漬け樽に刻んだ白菜を入れ、塩をふり鷹の爪、こぶを散らす。この繰り返しで全部漬け込み漬け物石をのせる。

今回、ゆずの皮がなく私は入れませんでしたが、あれば刻んで入れて下さい。いいゆずの香りがします。