トーストにぴったり！柿とシナモンのジャム
Description
近所のパン屋さんの美味しい柿ジャムを真似して、さらに自分好みにアレンジしてみました。バターがポイント！
fortune_snow
材料
（150g瓶1個分）
種無し柿
大きめの1つ
ざらめ
小さじ2
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1
カルヴァドス（ブランデーでも）
小さじ1
バター(無塩)
10g
シナモンパウダー
適宜
作り方
コツ・ポイント
シナモン、たっぷり入れると美味しいです。思わず控えめにしてしまったなーという場合は、食べるときに足しても。バターを入れることで、クリーミーな感じになります。
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんが手作りで売っている柿ジャム、ものすごくおいしいのですがちょっとお高いので…自作！自分好みに、「柿独特のゼリーっぽさ」を軽減して「クリーミー」にアレンジしてみました。
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