かぼちゃのチーズケーキの画像

Description

坊ちゃんかぼちゃを裏ごしして作りました。

材料

1個
レモン汁
小さじ1
グラニュー糖
20g
土台
ビスケット
60g

作り方

  1. 1

    写真

    土台は、ビスケットをFPで細かくしたら溶かしたマーがチンを加えてさらに混ぜて細かくする。

  2. 2

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    型に押し付けたらラップをして冷蔵庫へ入れる。
    かぼちゃは裏ごししておく。

  3. 3

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    材料を混ぜる。マーガリンとクリームチーズをハンドミキサーで混ぜたらグラニュー糖、かぼちゃ、黄身、生クリームの順に混ぜる。

  4. 4

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    1時間ほど冷やした型を出す。

  5. 5

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    型の上から流し込む。

  6. 6

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    生地の小さじ1をとっておき、ココアパウダーを加えてマーブル模様を付ける。

  7. 7

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    170℃のオーブンで20分焼く。
    冷やしたら型から出す。

コツ・ポイント

焼きあがっても粉類が入っていないので、ゆるゆるな出来上がりです。
冷やすことで固まってきます。

このレシピの生い立ち

坊ちゃんかぼちゃを蒸かして冷凍してあったので、消費るるためのお菓子を考えました。
レシピID : 2422724 公開日 : 13/12/01 更新日 : 13/12/01

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