なす オクラ 味噌炒め

なすを半分に切って縦に4つずつに切る。
オクラを半分の長さに切る。

みそ、砂糖、だしを混ぜ合わせる。

鍋にごま油を熱し、ナスを炒める。②を加え、混ぜながら炒めて汁気をとばし、ナスが柔らかくなったら、オクラを加え炒める。