ドライフルーツの漬け込み

保存瓶は煮沸消毒します。ドライフルーツとバニラビーンズを瓶に詰めます。

ドライフルーツが浸るくらいのラム酒を注ぐ。密閉して冷暗所で2週間以上漬け込んで出来上がり。

ちなみに、私は11月に準備しました。空気に触れるとカビの原因になります。ラム酒を適宜足して常にひたひたにしましょう。