簡単★ひき肉と蓮根の甘辛カレー炒め

酒・砂糖を入れたら、味がよくからむように炒めてから、カレー粉を加えてください。
小さめのれんこんでしたら、輪切りでもいいと思います。
こどもに合わせて味付けはそれほど濃くはしていませんので、調味料はお好みで増減してみてください。

旬のれんこんが安く手に入ったので。
ご飯のおかずになる味付けを考えて作りました。