レーズンオートミールスコーン☆
Description
朝食やランチ、おやつにも☆
外はザクザク、中モッチリ(ФωФ)
ダイエットにも…なるかも(*´ω`*)
外はザクザク、中モッチリ(ФωФ)
ダイエットにも…なるかも(*´ω`*)
材料
(12個分)
150グラム
三温糖(上白糖でも)
35グラム
塩
小さじ2/3
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/2
60グラム
180グラム
1個
80グラム
50グラム
40グラム
作り方
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1
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準備☆材料を計量し、マーガリンは溶けないように冷蔵庫へ。くるみは粗く刻んでおく。卵とヨーグルトは混ぜあわせておく。
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2
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オーブンを180度に余熱開始!!
これで準備完了(*^^*)
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3
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薄力粉からシナモンパウダーまで全てボウルに入れ、ホイッパーでグルグル混ぜる。(粉類を振るうかわりになります)
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4
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3のボウルに冷えたマーガリンを加え、フォークなどで切り混ぜる。写真のように少しポロポロした感じになればOK
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5
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オートミールも加えサックリと混ぜあわせる。そこへ卵とヨーグルトを混ぜあわせた物も加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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6
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このように粉っぽさが残るぐらいでOK!
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7
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粉っぽさがあるうちにレーズン、くるみも加えザックリとまぜあわせる。
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8
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スプーンを使い12個分に生地を分けながら天板にのせる。(我が家は1回で6個分しか焼けませんので2回に分けました)
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9
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180度に余熱したオーブンで20分~25分焼いて完成☆
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コツ・ポイント
オーブンの温度、焼き時間はお使いのオーブンによって様子を見ながら調整して下さい。
我が家のオーブンレンジ(10年前に購入)はちょいとのんびり屋なオーブンなので180度で25分~30分かかります(/--)/
我が家のオーブンレンジ(10年前に購入)はちょいとのんびり屋なオーブンなので180度で25分~30分かかります(/--)/
このレシピの生い立ち
少し前に図書館で借りた本に載っていたレシピを自分好みの味にかえてみました(*^^*)
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