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やみつきイタリアンなす巻き

やみつきイタリアンなす巻きの画像

Description

絶対おいしいです

材料 （6人分）

長なす
3本
ルッコラ
適量
パルミジャーノチーズ
50ｇ
スペック（生ハムをスモークしたものです）
150ｇ
★オリーブオイル
大3
★バルサミコ酢
大3
★にんにく（みじん切り）
1かけ
★塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    なすの皮をむき、５ｍｍくらいの薄切りにしたものをグリルで両面焼く

  2. 2

    写真

    パルミジャーノチーズまたはグラナチーズを薄切りにしておく

  3. 3

    写真

    ★を混ぜ、それに焼き上がったなすの両面をつけ、平らな場所に置き、

  4. 4

    写真

    その上にスペック、ルッコラ、チーズの順で載せ、

  5. 5

    写真

    端からくるくると巻き、最後楊枝でとめる
    3のソースが残っていたら上からかける

コツ・ポイント

チーズはパルミジャーノのような固いチーズの方が合います。
スペックがなければ生ハムまたは、薄切りベーコンをフライパンで軽く焼いたものでもいいと思います。
辛いのが好きな方は、★にさらに鷹の爪のみじん切りをいれてもGooです。

このレシピの生い立ち

義姉から伝授
レシピID : 2425357 公開日 : 13/12/04 更新日 : 13/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年12月12日
写真
Yokchina
スペックの代わりにターキーハムで。美味しかったです♪
2015年4月24日
初れぽ
写真
RicchanVE
美味い！

良かった～♪ つくれぽありがとうございます！

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( )
pizzico
やみつきイタリアンなす巻き
by pizzico