ヴァニラ・キプフェル（ドイツ）
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作り方
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アーモンドプードルと砂糖を加えてまぜます。
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ボウルの中身がこのような状態になったら
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ラップの上に移動します。
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こねて生地にまとめます。
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ラップに包んで、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
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生地を４、５等分にして、直径３〜４センチになるようにくるくる長細くのばします。オーブンは175℃に余熱開始。
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１センチほどに切ります。
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生地を手で丸めて伸ばして三日月型に成形します。カッコ悪くてもオーケー！
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天板に多少間隔を空けて並べ、余熱したオーブンで15分焼きます（※参照）。
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焼いている間に、粉砂糖とバニラパウダーを混ぜておきます（※参照）。
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焼き上がったら３分ほど冷まし、まだ暖かいうちに粉砂糖＆バニラパウダーにまぶします。茶こしで上からかけてもいいです。
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完成♡
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ドイツで専用の型を見つけたので使ってみました。ご参考までに。
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コツ・ポイント
※ご家庭のオーブンにより多少温度等変わってくると思います。
※バニラパウダー、なくても充分おいしくできます！
※アーモンドプードルのかわりに同量のヘーゼルナッツパウダーでも美味しくできました。
※バニラパウダー、なくても充分おいしくできます！
※アーモンドプードルのかわりに同量のヘーゼルナッツパウダーでも美味しくできました。
このレシピの生い立ち
ドイツのクリスマスに欠かせないヴァニラ・キプフェル。さくさくで私好み、且つ作り方も簡単なので、つい毎年大量に焼いてしまいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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