子供も喜ぶパンプキンパン☻
hei_masako
作り方
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1
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かぼちゃはあらかじめ加熱してペースト上にしておく。
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2
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ホームベーカリーにパン生地の材料を全ていれ、一次発酵までしておく。
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3
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かぼちゃクリーム作り。
鍋にペースト上にしたかぼちゃ、砂糖、薄力粉をいれ弱火で加熱。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4
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卵と牛乳をといたものを少しづつ加え、滑らかになるまで混ぜる。好みの固さになったところで、火を止めて粗熱をとる。
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5
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一次発酵が終わったパン生地を取り出し、10等分(50g程度)にわけ、10分ベンチタイムをとる。
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6
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かぼちゃクリームを入れて包み、2倍になるまで二次発行させる。溶いた卵をぬり、アーモンドスライスを乗せる。
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7
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余熱したオーブンで、180℃で20分焼いたら出来上がり‼︎
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさん貰ったので(^-^)/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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