おつまみ✿キムチと素麺のちょこっと和え
Description
蓋を開けたキムチの残りと，夏食べきれなくて引き出しの中で粉々になった素麺。梅干しも加わってキッチンお片付けおつまみに！
反省堂書店（のぐち）
作り方
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1
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素麺は茹でてからざるにあげ，水気を切る。キムチは2cm角に切る。
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2
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梅干しは種を取り除き，果肉を叩いて細かく刻む。
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3
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ボールにいりごま以外の材料をすべて入れ，よく和える。食べるまで直前まで冷蔵庫に投入。
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4
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器に盛り，いりごま(あれば)を散らす。
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コツ・ポイント
素麺の割合がキムチに対して多すぎると，「おつまみ」ではなく「キムチ素麺」に変身してしまうので注意！
このレシピの生い立ち
キムチがひとくち分だけ残っていて，素麺も中途半端な量が手元にあったので作ってみました。そして，いかに，「麺類」ではなく「酒のつまみ」にアピールできるかを追求しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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反省堂書店（のぐち）
