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冬味♪蟹すき鍋☆蟹鍋

冬味♪蟹すき鍋☆蟹鍋の画像

Description

蟹からダシがたくさん出て美味しいよ♪食べるのに夢中になって無言になります(^-^ゞ

材料 （３人分）

松葉蟹orたらば蟹(脚)
適量
豆腐
１丁
白菜
3枚
椎茸
３枚
長ネギ
1本～
☆だし汁(昆布と鰹)
1000ml
☆薄口醤油
大3
☆酒
大3
☆みりん
大2
ポン酢
適量
柚子(あれば)
１個
ごはん
2膳～
卵
2個
海苔
適量

作り方

  1. 1

    蟹は、キッチンはさみで切り込みを入れるか、蟹用のペンチで、割れ目をつけておく。

  2. 2

    白菜芯は1㎝幅の削ぎ切り、白菜葉はざく切りにする。豆腐は水を切り、2㎝角に切る。椎茸は、5㎜幅にスライスする。

  3. 3

    写真

    ねぎ→3㎝幅斜め切り。鍋に☆を全て入れ一煮たちしたら、椎茸、ねぎ、白菜、豆腐、蟹を入れ、蓋をする

  4. 4

    一煮たちしたら、具材が煮えるまで煮る。蟹を食べる時に、関節をひねると食べやすい。割れ目をつけた所から折って食べてね

  5. 5

    ポン酢に柚子を搾って食べると絶品♪〆にごはんと卵、海苔を入れる。ダシが出て美味しい雑炊になりますよ♪

コツ・ポイント

蟹は、鍋に入れる前に、割れ目をつけると食べやすいです♪キッチンはさみでもOKです(^o^)/

このレシピの生い立ち

蟹を安く仕入れたので、蟹すき鍋にしてみました♪
レシピID : 2427334 公開日 : 13/12/05 更新日 : 15/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (30人)
2024年2月4日
写真
みほの☆
冷凍蟹をいただいたので！手軽にできてとても美味しかったです🩷白だしも少し入れました(^○^)
#蟹 #鍋
2020年1月11日
写真
あじさい♪
正月明けで蟹が安くなっていたので。ポン酢なしでも美味しかったです
2019年12月22日
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saalalan
いただいた蟹で。美味しいスープで大満足でした☆
2017年2月11日
写真
ゆうたましょう
雪の日に芯からあったまりました。豪華なおいしい夕食になりました。

つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^_^*)

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