安納芋のコロコロサラダの画像

Description

安納芋(さつま芋)でサラダを作りました♪隠し味にレーズンを潜ませました。

材料 (3~4人分)

1本
1/2
調味料
フレンチドレッシング
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
塩胡椒
適量
 
10粒

作り方

  1. 1

    安納芋は皮を剥き、サイコロ状に切り、水にさらした後、鍋で柔らかく煮る。

    玉葱は皮を剥きみじん切り

  2. 2

    写真

    レーズンは少し刻んでおく。

    1の材料と調味料をボールに入れる。

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料(フレンチドレッシングとマヨネーズ)は先に混ぜ合わせてから入れると、よりなじませやすいと思います。

レーズン(干したもの)は少量のお湯に数分漬けて柔らかくしてから刻みました。

このレシピの生い立ち

安納芋でサラダを作りたくて。
レシピID : 2427361 公開日 : 14/01/17 更新日 : 14/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ユーロン
サツマイモ甘く、さっぱりおいしい!レーズンもアクセントにいいね!

気に入って貰えて私も嬉し♪レポありがとうです^ ^