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ジャガイモは皮を剥いて2〜4等分に、にんじんも皮を剥き、ジャガイモの大きさに合わせて乱切り。玉ねぎはくし形切りにする。
鍋に油をひき挽肉を炒め、半分炒まったら、玉ねぎを入れ炒め、半透明になったら、ジャガイモとにんじんをいれて、少し炒める。
少し炒めたらトマト缶をいれジャガイモがひたひたになるくらいまで水をたす。トマトから水が出るので少し少なめくらいでいいです
ジャガイモが少し透明になったら塩麹と、砂糖をいれて柔らかくなるまで煮込む。
最後に醤油をまわしかけ、すりおろした生姜をいれ、味を整える
かなり遅くなってしまい申し訳ないです。つくれぽありがとです。
えぇーたんママ
えぇーたんママ
