のびのびモツァレラとトマトのパスタ

パスタをゆでる。
ゆでているとき一緒ににトマトを湯むきする。
10秒くらいトマトを湯に浸し、氷水につけ、皮をむく。

トマトはさいの目切り。
モツァレラもさいの目に切っておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。
トマトをいれ、パスタのゆで汁15ｍｌ加える。

バジルを加えさっと混ぜ、モツァレラも加える。

皿に盛り好みでパルメザンチーズをかける。