デリ風★キャベツのカレー風味マリネ

デリ風★キャベツのカレー風味マリネの画像

Description

お惣菜屋さん風の簡単キャベツマリネです!
カレー風味のドレッシングにレーズンの甘さが良く合います♪

材料 (2人分)

小さめ1/4個
1/3~1/4本
適量
☆白ワインビネガー
大さじ3杯
☆オリーブオイル
大さじ2杯
☆蜂蜜
大さじ1杯
☆塩
小さじ1杯弱
☆カレー粉
お好みで適量
☆胡椒
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切り、人参は千切りにして一緒に軽く塩をしてもんでおく。(分量外)

  2. 2

    レーズンはサッと湯通しして水気をきり、☆を合わせたドレッシングに入れておく。

  3. 3

    ①の水気を搾り、②で和える。時間があれば2~3時間冷蔵庫で味を馴染ませて出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツは歯ごたえを意識して、太めの千切りに。
塩もみの塩は、後にマリネすることをふまえ、軽めにし、あまりクタクタにならないようにしてください(^^)b

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残りがちなキャベツ。
ちょっと少なめだったので、今回は人参もプラスして、オシャレなデリ風マリネに変身!!
レシピID : 2428786 公開日 : 13/12/07 更新日 : 13/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
クマリエ
好き好きこのお味♡̷お洒落な一品に大感激♡̷甘辛がたまらんっ

喜んでもらえて嬉しいです(≧∇≦)♬

初れぽ
写真
コネチャン
持ちよりパーティーの箸休めに作りました。とてもお洒落で美味です!

素敵な週末のお役に立てたようで、嬉しいです(*^^*)