チョコチップビスコッティ
spotchan
作り方
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1
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バターと砂糖をよくまぜます。
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2
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卵を少しづつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを加えます。
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3
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そこに粉類を混ぜて、混ざったら、鉄板の上で、かまぼこ型に形を整えます。
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4
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オーブン170度で、20分くらい焼きます。生じゃない程度まで。
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5
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粗熱が取れたら、1cmくらいの幅できって、横に倒して並べます。2度焼きの時に180度におんどをあげます。
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6
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片面がキツネ色になったら、うらかえします。
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7
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両面キツネ色に焼けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
コツは、両面をとにかくキツネ色になるまで充分に焼くこと。あとは混ぜるだけなので、本当に簡単です！
このレシピの生い立ち
イタリアンのお料理の本を参考にして作り方始めました。本は何処かに行ってしまったので、後は自分なりの、いろんなバージョンを作ってます。本当に美味しくて簡単なので、よくホリデーシーズンに作って、友人にあげてます。
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