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レシピID :243108

じゃがバターの煮っころがし

じゃがバターの煮っころがし
我が家の芋料理の定番です。甘じょっぱくて、ほんのり香るバターがたまりません♪

材料 ( 2~3人分 )

メークイン
4~5個
だし汁
2カップ
三温糖
大さじ3
醤油
大さじ3
バター
大さじ2

1

芋は皮をむき、さっと洗ってなべに入れる。

2

だし汁を入れ、三温糖を加えて、だし汁が半分位になるまで煮る。

3

そこに醤油を加え、煮汁が無くなるまで煮詰め、仕上げにバターをからめて出来上がり~♪

コツ・ポイント

芋の種類は何でも良いのですが、煮崩れしにくいので特にメークインがオススメです。「新じゃが」よりも、北海道産の「越冬じゃがいも」で作ると美味しさ倍増です!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/06/27

写真

我が家で大ヒットです☆おはしがすすみます~!

べるり

作ってくれてありがとう♪芋が黄金色に輝いて美味しそうですね★

このレシピの生い立ち

公開日: 06/03/10
昔行っていた「郷土料理」のお店の再現レシピです。

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