じゃがバターの煮っころがし
レシピID:243108
我が家の芋料理の定番です。甘じょっぱくて、ほんのり香るバターがたまりません♪
材料 （ ２～３人分 ）
| メークイン | ４～5個 |
| だし汁 | ２カップ |
| 三温糖 | 大さじ３ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| バター | 大さじ２ |
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1
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芋は皮をむき、さっと洗ってなべに入れる。
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2
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だし汁を入れ、三温糖を加えて、だし汁が半分位になるまで煮る。
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3
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そこに醤油を加え、煮汁が無くなるまで煮詰め、仕上げにバターをからめて出来上がり～♪
コツ・ポイント
芋の種類は何でも良いのですが、煮崩れしにくいので特にメークインがオススメです。「新じゃが」よりも、北海道産の「越冬じゃがいも」で作ると美味しさ倍増です！
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/10
昔行っていた「郷土料理」のお店の再現レシピです。
簡単リンク
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じゃがバター、作らせていただきました。
えぞっこに大ヒットのお味ですね！お箸がとまりませんでした～！
だんなさんが大絶賛していたので、
「”グレープフルーツゼリー”のまな★さんのレシピだよー」
と教えると、「おおおぉぉ（@◇@）」 と言っていました。
・・・まな★さんのファンと思われます（笑）
おいしいレシピを ありがとうございました。
じゃがバター、作って下さったんですね。
甘じょっぱくて「えぞっこ」好みの味ですよね～！
この味にたどり着くのに4～5回かかりました。
気に入っていただけて嬉しいです♪
旦那様にもよろしくお伝えくださいね(*^_^*)
最近雨ばかりで嫌な毎日でしたが、
べるりさんのコメントで元気倍増です！
こちらこそ、書き込みありがとうございました。