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簡単 大根(かぶ)の千枚漬け

簡単 大根(かぶ)の千枚漬けの画像

Description

いつもは大根で漬けるのですが、かぶを頂いたので漬けてみました。とっても美味しくて簡単。

材料

かぶ(又は大根)
500グラム
☆砂糖
85グラム
☆塩
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆酒
大さじ1
昆布
適量
鰹節
適量
柚子
適量

作り方

  1. 1

    かぶ(又は大根)を薄切りにする

  2. 2

    昆布、柚子を細切にする

    鰹節を出しパックに入れる

  3. 3

    かぶ(大根)と☆調味料、昆布、鰹節、柚子をビニール袋に入れ、混ざるように軽く揉む

  4. 4

    冷蔵庫(寒い季節なら常温でも良い)で一晩寝かせる

  5. 5

    翌朝には食べれます

  6. 6

コツ・ポイント

ちょっと甘めなので、砂糖は加減して下さいね。
柚子は無くても大丈夫ですd(⌒ー⌒)!

このレシピの生い立ち

頂いた漬け物が美味しくて、レシピを教えていただきました。家庭で作りやすいように少量化しました
レシピID : 2431151 公開日 : 13/12/10 更新日 : 15/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2018年12月11日
写真
見返り美人さん
少し甘くなったが 最高にうまい！！

つくれぽありがとうございます(^^)

2015年2月14日
写真
piraco0212
とても美味しくあっという間に食べちゃいました

つくレポありがとうございます。喜んでいただけて良かったです。

2015年2月6日
写真
そらおのえくぼ
リピ〜♪大根で！やっぱりやめられない美味しい☆

大根パリパリ食べられますよね♪いつもレポありがとう。

2015年1月7日
写真
kamomansai
砂糖は抑えましたが、優しい甘さで美味しく頂きました(*^_^*)

砂糖ひかえめでも 美味しそうですね。レポに感謝！

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( )
はらぺこくみちゃん
簡単 大根(かぶ)の千枚漬け
by はらぺこくみちゃん