Philly Cheese Steak

お好みでトマトスライスなどをサンドしても。味は塩とブラックペッパーのみなので、しっかり目に味付けしておく。お好みでケチャップなどをつけてもいいが、本場では何かつけたりするのは邪道とか。サンドイッチロールがなければ、バゲットで代用。チーズはスイスチーズを使用。溶けるタイプのスライスチーズならなんでも。

カレッジのカフェテリアでよく食べた味を真似て、昔から作っているサンドイッチです。