ちくわとピーマンの塩昆布マヨ和え
しじみごはん
作り方
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1
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ちくわは斜めに切り、ピーマンは横半分の長さで細めに切る。
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2
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フライパンに軽くごま油を敷き、ピーマンを炒める。
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3
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ちくわを加えてこんがり焼き目を付ける。
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4
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ごまと塩昆布を加えてサッと炒め、器に移してマヨネーズとよく和えたら出来上がり！
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5
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お好みで黒こしょうを加えると、ピリッとアクセントになります♪
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コツ・ポイント
サッサッサッと炒めて熱々のうちにマヨネーズと和えると、塩昆布がいい仕事します♪
調味料少な目ですが余熱で味がしっかり絡みます。冷めても汁が出ないので、お弁当のおかずにも便利です♪
調味料少な目ですが余熱で味がしっかり絡みます。冷めても汁が出ないので、お弁当のおかずにも便利です♪
このレシピの生い立ち
ちくわがいつも使いきれず、マンネリ解消にひと手間加えました。ちくわのマヨ醤油和え(レシピID：2393732)をアレンジしました♪
しじみごはん
