サクッ＆しっとり♡カントリー風クッキー
レシピID:243208
外はサクッ、中はしっとりのクッキーです。カントリーマームみたいなクッキーです。クッキーを作るのが苦手な私でも、むっちゃおいしくできました！！！
材料 （ ４cm ２０枚分 ）
| 薄力粉 | １４０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| バター（有塩） | ６０g |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 卵黄 | １個分 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| チョコチップ | 好きな量 |
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1
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小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターと卵は室温に戻しておく。
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2
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ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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卵黄を加え、よく混ぜ、混ぜ合わさったら、バニラエッセンスを加え、混ぜる。
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4
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ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを加え、まとまるまで混ぜる。
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5
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ラップで生地を包み、冷蔵庫で３０分ぐらい休ませる。
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6
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生地を２０等分ぐらいに分け、チョコチップを適量つめ、丸めて、軽くつぶし、軽く平べったくする。
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7
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オーブンを１８０℃に熱し、８分ぐらい焼く。
表面が軽く焼けてきたら、だいたいOKです。
コツ・ポイント
バターが無塩の場合は、塩を少々加えてください。
クッキーの生地をつぶす時は、あまり平べったくしすぎないように。
クッキーの生地をつぶす時は、あまり平べったくしすぎないように。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
45件
(44人)
すっごい綺麗！売り物みたい！！ありがとうございましたぁ。
すごい綺麗です♪ありがとうございます★
三回も焼いてくれたんですかぁ！！ありがとうございます！
なんと！キャラメル♪絶対おいしい組み合わせですネ。
わぁおいしそう！！ありがとうございます♪
おいしそうです！！倍量ですかぁありがとうございます。
ありがとうございます♪♪またチャレンジしてください！！
すごい綺麗です♪おいしそう！ありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：06/03/11
友達の誕生日プレゼントに作りました。
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- 6位
今日のおやつに焼きました♪
チビも食べるのでチョコはいれずに、パンプキンパウダーをちょこっと入れてみました。本当にカントリーマームみたいでさっくりしっとりでおいしかったです！！
私もココアとか色々アレンジしてまた作ってみたいと思います（＾０＾）
知り合いがカントリーマァムすきなのでプレゼントしようと思い挑戦しました!!
生地を一まとめにする時に、こねすぎたのがボソボソになってしまいまして；；
後、３０分以上寝かせちゃって(＞＜；)
めげずにチョコを詰め込み、なんとか丸くしました～。
あと、焼き加減がつかめなくて追加で何回か加熱してしまって↓
出来上がりが硬くなってしまいました～(；△；)
でも、お母さんが美味しいよって言ってくれました！！イエェイ★
次は気をつけてリベンジです!!
挑戦させてもらいました^m^
久しぶりのお菓子作りで焼き加減がつかめず
＋2分したのが失敗でしっとりとは
いきませんでしたがさくさくと本当に美味しかったです。
ありがとうございました。
が初心者なので、質問です。
生地はあんまりまとまらなくって、結構ぎゅっぎゅっとして冷蔵庫で寝かせ、成型するときも、かなりぎゅっぎゅっとしましたが、ほんとは違うのかしら？？
あまり役に立たなくてすみません・・・・・っっ
卵は卵黄のみでしか作ったことがないので わからないのですが、卵黄のみの方が良い気がします>_<
このクッキーは割としっとりできると思いますよ♪
初クッキー成功を祈ってます★彡