エビとアボガドのクリームパスタ
you519
作り方
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1
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アボガドをくりぬき、1/3をつぶしておきます。残りの2/3は食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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きざんだにんにくをバター、オリーブオイルで炒めます。
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3
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にんにくに色が付いたら、エリンギとエビを入れます。
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4
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エリンギにも色が付いたら、牛乳、つぶしたアボガド、コンソメをいれ煮立てます。
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5
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パスタがゆであがったら、ソースの中へ入れます。2/3のアボガドも炒れます。
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6
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さっと絡めて、お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふったら完成！
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コツ・ポイント
牛乳はパスタを入れる前の様子を見て少し多めでも良いかもしれません！
お好みでトマト、アスパラなんかを追加しても美味しいと思います＾＾
お好みでトマト、アスパラなんかを追加しても美味しいと思います＾＾
このレシピの生い立ち
家でクリームパスタを食べたくて初めてクリームパスタを作ってみました。
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