ボネットの画像

Description

Bonet(Bunet)…イタリア・ピエモンテ州のブディーノ(プリン)です。

材料 (デミカップ4個分)

アマレッティ・ビスコッティ
40g
1個
1カップ
砂糖
大匙2
ラム酒
小匙1
バニラエッセンス
適宜

作り方

  1. 1

    アマレッティ・ビスコッティ(ID : 2377801)を用意する。
    オーブンは170℃に予熱して、熱湯をわかす。

  2. 2

    アマレッティ・ビスコッティを砕いてミキサーにいれ、その他の材料も全て入れてミキサーにかける。

  3. 3

    天板にバットを置き、ブディーノ液を型に流し、バットに並べ、熱湯を型の半分程の高さまで注ぎ、40分間焼く。

  4. 4

    お好みでカラメルソースやホイップクリームと共に。

  5. 5

    アマレッティ・ビスコッティを帽子の様に乗せたり、プラリネ(レシピID : 2090904)、削りチョコ等を乗せます。

コツ・ポイント

いわゆるカスタードプリンなので特に何も……。

このレシピの生い立ち

イタリア人はカカオ(メキシコからチョコレートを持ち込んだスペインの影響)とナッツが大好き。
大好きな物ばかりをプリンの中に混ぜ込んで焼いたら美味しいものができちゃった!という感じのお菓子ですが、とても完成したドルチェです。
レシピID : 2433364 公開日 : 13/12/12 更新日 : 18/01/24

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