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柚子マーマレード

柚子マーマレードの画像

Description

トーストにたっぷり乗せて(*^^*)
母の友達は、ご飯に乗せて食べるそうです。

材料 （１瓶）

柚子
3こ
砂糖
大さじ10
おしょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    柚子を洗って、横に輪切り
    種を取り、皮は細く、果肉はザクザク切る

  2. 2

    写真

    鍋に切った柚子を入れ、お砂糖を上からドバッとかけ、おしょうゆもパラリとたらししばらく放置

  3. 3

    写真

    お砂糖がしっとりして水分が出てきたら、弱火でグツグツと煮てください♪

  4. 4

    写真

    とろりとしてきたら、煮詰まる前に瓶へ。
    熱が取れたら蓋をして完成です(^-^)/

コツ・ポイント

なぜかおしょうゆを垂らしますが、それが和にも洋にもいけるのでしょうか？
おひたしと一緒に食べてもおいしいそうですが、わたしはもっぱらトーストに乗せています。
マーマレード大好き(^з^)-☆

このレシピの生い立ち

柚子とゆマーマレードを親が送ってきてくれました。
が、柚子の食べ方が分からず、母に柚子マーマレードの作り方を教わり作りました。
レシピID : 2433505 公開日 : 13/12/12 更新日 : 13/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年12月19日
写真
ジビエ大好き☆
ゆずのさっぱり感と甘酸っぱさが最高！
#ゆずが最高 #パンに合う #簡単ママレード

ありがとうございます！ゆずマーマレード和にも洋にも合いますよね。

2013年12月22日
初れぽ
写真
四季のそよかぜ
お醤油？と半信半疑でトライ…おいしい!!本当にごはんにもokね♡

レポありがと☻祖母→母達姉妹→孫までやってきたレシピです〜

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すきすきスコーン
柚子マーマレード
by すきすきスコーン