骨＆臭み０❤ふわふわサクサクほっけフライ
Description
下処理と味付けに一手間かければあら不思議！お弁当に！お昼に！晩のおかずに！活躍すること間違いなし！？
＊YKK＊
材料
（４～８人分）
作り方
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1
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下処理をしたほっけを３枚におろします。（市販の切り身はしっかりとうろこを落としてください）
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2
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＜おまけ＞
量産時は背骨の身ももったいないのでカレースプーンでかき集め、すり身にします。つみれやハンバーグに♪
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3
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小骨の多いハラスは思い切って切り落とします。色付きラインでうろこやヒレの根元が残っている場合、細く切り落とします。
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4
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両面に塩胡椒とたっぷりと振りかけます。（ちょっとかけすぎ？くらいがちょうどいいと思います）
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5
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★を混ぜてタネをつくります。タネはクレープ生地くらいのゆるさでＯＫです。あとはパン粉を付けて揚げるだけ❤
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6
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おすすめの食べ方はフィッシュバーガー！❤
ぜひ生の魚の揚げたてを召し上がってください！
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コツ・ポイント
・冷凍の場合はパン粉をつけた段階で、食べる時は解凍せずそのまま揚げちゃってokです。
・下処理と牛乳＆パン粉＋塩胡椒、ハラスを落とすのが大事なポイントです。
・下処理はレシピID：2434407をご覧ください。
手間かける分、美味ですよ！
・下処理と牛乳＆パン粉＋塩胡椒、ハラスを落とすのが大事なポイントです。
・下処理はレシピID：2434407をご覧ください。
手間かける分、美味ですよ！
このレシピの生い立ち
白身魚のフライが嫌いだった私。べちゃべちゃで臭いし骨多いし。ある日母の作るフライが突然美味しくなった・・！レシピを教わり下処理を父に教わり、今では毎年春と秋に数十本釣りあげては全部フライにするくらい大好きに！いくら作ってもすぐ売り切れます笑
＊YKK＊
