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冷凍大根で時短煮物

冷凍大根で時短煮物の画像

Description

冷凍大根であっというまにしみしみ大根出来上がり

材料

冷凍大根
1/4本分くらい
厚揚げ（がんもなど）
１枚
ひき肉
１００ｇくらい
しょうが(チューブ)
小さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ２
酒
大さじ３
しょう油
大さじ２
水
１００ｃｃ
とろみ用片栗粉
適量
■ 冷凍大根　大根の皮をむいていちょう切り（または乱切り）にして生のまま冷凍します。１か月くらい保存できます

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大に切ります。鍋にとろみ以外の材料全部入れ１０分くらい煮込みます

  2. 2

    ふたをしたまま火を止めて１０分くらい放置。大根が透明になって味がしみ込みます

  3. 3

    とろみ用水溶き片栗粉を回しいれ、再び火にかけてとろみがついたら出来上がり

コツ・ポイント

冷凍大根を作っておくとあっという間に味がしみ込むのでとっても便利です。汁ものにももちろん、炒め物にもそのまま使ってあくもなくなっていいですよ。

このレシピの生い立ち

大根おろしを冷凍していたけど面倒で・・・そのまま冷凍しちゃいました。冷凍キャベツ同様細胞が壊れるからなのかな？味がよくしみるようになって便利発見(^o^)
レシピID : 2434623 公開日 : 13/12/13 更新日 : 13/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年1月13日
写真
☆ゆなふみ☆
おいしかったです♡夫・娘・息子みんな喜んで食べてくれました！
2018年2月23日
写真
料理ニガテ系女子☆
余り食材全部使えて簡単美味でした！リピします♡ご馳走様でした！

ひき肉を豚薄肉にしてもちょい豪華！？レポありがとう(^^)

2017年1月27日
写真
micchily
大根大きめです。冷凍すると食感変わりますね！

いろいろサイズの冷凍大根を作っておくのもいいのかも)^o^(

2016年3月28日
写真
うめと桜
生姜たっぷりで！大根に味がしっかり凍みてとても美味しかったです〜

たっぷり生姜♪いいですね(^_^)あたたまりそう♪ありがとう

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