我が家の定番☆絶品！？ルウなしシチュー
まるともさん
作り方
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2
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人参を500wレンジで5～6分加熱
※ラップを外す時、やけどに注意して下さい。
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4
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じゃがいもを500wレンジで5～6分加熱。
完全に火が通った状態にする。
※ラップを外す時、やけどに注意して下さい。
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5
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大きめのフライパンに鶏肉を入れ、火が通って来たら玉ねぎ、しめじを入れる。
ﾏｷﾞｰﾌﾞｲﾖﾝ、ｺﾝｿﾒを入れる。
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6
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加熱した人参をフライパンに投入。
バターも入れる。
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7
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小麦粉を入れる。粉っぽいのが無くなるまで炒める。
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8
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牛乳を少量、鍋肌にそって入れ、小麦粉が玉にならない様、４～５回に分けて入れる。
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9
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フライパンの中は結構シャバシャバですが、気にせず加熱したじゃがいも、ローレルを投入。
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10
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グツグツしてきたら、粉チーズを投入。
大分ドロドロになってきます。
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11
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味見をして、マジックソルトで味を整えます。
無ければ塩胡椒で味を整えます。
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ちょっと煮たら完成です！ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧
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13
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※これをベースに、コーン、ブロッコリー等を気分次第で追加します。
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14
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※コーン缶は塩分が入っているので、手順9の時に水気を切って投入します。
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コツ・ポイント
☆鶏肉の脂身＆皮はキレイに落とします。
臭みがなくなるので面倒でもココははずせません。
☆超！手抜きの時は、少ししょっぱくなりますが、鶏肉をウィンナーに替えても可です！
☆翌日は固まってますが、牛乳か水で伸ばせばOKです！
臭みがなくなるので面倒でもココははずせません。
☆超！手抜きの時は、少ししょっぱくなりますが、鶏肉をウィンナーに替えても可です！
☆翌日は固まってますが、牛乳か水で伸ばせばOKです！
このレシピの生い立ち
市販のルウだと、濃度と塩加減のバランスが好みの味にならなかったので、自分で作ろうと思いまして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
