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大きめのボウルに卵を割り解きほぐす。牛乳を入れ、レンジで人肌ぐらいの温かさになるまで加熱する（卵が固まらないよう注意）。
砂糖、バニラエッセンスを加え、茶漉しで漉してからカップに入れる。
深めのフランパンにカップを並べ、熱湯をカップの半分ぐらいまで注ぐ。
弱火で20分ほど蒸し、余熱で10分以上蒸す。
フライパンからカップを取りだし、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成
ぬむぬむ
