紫芋のモンブランカップケーキ♪

ボウルにバターを入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で約40秒間加熱して溶かし、砂糖と卵を入れてよく混ぜ合わせる。

1に、ホットケーキミックス・牛乳・メープルシロップを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

2を型に入れて170℃に予熱したオーブンで約20分間焼いて冷ましておく。

4に、砂糖を入れて擦りこぎ棒で砂糖を溶かす要領で潰してから裏ごしをする。

5に、生クリームと牛乳を加えてゴムベラでよく混ぜたら紫芋クリームの完成です。

ボウルに生クリームと砂糖入れてハンドミキサーで泡立て、クリームを作る。

8に、モンブラン口金の絞り袋に入れた6の紫芋クリームを、7のクリームを覆う様に下方向から回しかけたら出来上がりです。