安納芋のヘルシーチーズケーキ

かための生地なのでミキサーが壊れないように気をつけて。安納芋の甘みが強いので砂糖はかなり控えめです。ヘルシーさよりおいしさ重視の場合はカッテージチーズをクリームチーズにかえるといいです。一晩寝かせたほうがしっとりしておいしい☆

かぼちゃのチーズケーキを食べたらおいしかったので安納芋で作ってみました。