*。＊プレーンマフィン＊。*

・バターは室温に戻しておく
・オーブンは170度に予熱しておく
・◎は合わせてふるっておく
・☆は合わせて計量していい

バターを泡立て機でダマができないように混ぜる。

砂糖と卵を順番に入れて、その都度良く混ぜる。
砂糖を入れたときはすり混ぜるように。

◎をもう一度ふるい入れてゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

マフィンカップの５～６分目くらいに生地を入れて、底を叩いて空気を抜く。

170度のオーブンで20分～です。
竹串を刺してどろっとした生地がつかなくなったら出来上がりです。

写真はバタークリームを絞ったマフィンです＊＾＾＊
ちょっとしたパーティーに