卵なし！ザクザク食感の香ばしいクッキー

室温で柔らかくしておいたマーガリンを泡立て器で練る。
そこに砂糖を加えてさらによくすり混ぜる。

更に塩を加えて良く混ぜる。ヘラに持ち替えて薄力粉（ふるわなくてOK
）を一度に加えてサクサクと切る様に混ぜる。

全体にそぼろ状になってきたら牛乳を大さじ1ずつ加えてて、様子を見ながら加えて行く。（粉っぽい所を湿らせていく感じ）
。

オーブンを140℃に温めておく。
休ませたら、生地を手で何回かこねる。ポロポロの生地がそのうちまとまってくる。

まな板にラップを敷いてその上に生地を乗せ、その上にラップをして（ラップで生地をサンドイッチ！）めん棒で伸ばす。

3〜4ミリくらいの厚さに伸ばして、好みの型で抜く。または包丁でカットし、140℃のオーブンで一時間焼く。