キノコとサラミのソテーの画像

Description

簡単すぎます

材料 (2〜3人分)

1株
1〜2本(大きさによる)
1株
一本(スーパーに売ってる安い奴)
塩コショウ
4〜6振り(お好みで味見して)
醤油
数滴
オリーブオイル
大さじ半分
ガーリックパウダー
少々(お好みで増減)
1個分
ドライバジル
少々

作り方

  1. 1

    きのこはすべて石付をとり一口大に。サラミは2ミリくらいにスライス

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷いて熱しサラミをはじめに少し炒めて香ばしく。そしてきのこ投入。

  3. 3

    きのこが少ししんなりしてきたら塩コショウ、ガーリックパウダーを加えて味見。醤油数滴で香りプラス。

  4. 4

    お皿に盛って真ん中に卵黄をのせる。上からドライバジルトッピング。粗挽きコショウでも可。両方でも美味しい

コツ・ポイント

きのこの量とかおなじ一株でもまちまちなので味見必須。お酒のアテなら少し味濃いめで。あとは盛り付けのセンス次第。写真は少し盛りすぎた例ですな。お皿の余白やや多めが良さそう。

このレシピの生い立ち

ダイエット中でもお酒とつまみが欲しい。

急にだれか来ても3分で出せる。

レシピID : 2440010 公開日 : 13/12/19 更新日 : 22/07/04

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