菜花と砂肝やわらか炒め

菜花は適当なサイズに、砂肝は薄くスライス、人参は千切りにします。

塩をひとつまみ入れたお湯に、菜花を入れて、さっと茹で、ザルにあげておきます。

砂肝にガーリックパウダーと醤油と料理酒をよく合わせてから、片栗粉を投入し、よく混ぜます。

砂肝に火が通ったら、菜花と人参を入れて、しんなりするまで炒め、最後にオイスターソースを入れて炒めたら完成(*^^*)