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暑気払い・梅旨冷やし中華

暑気払い・梅旨冷やし中華の画像

Description

暑いときでも美味しく食べられる冷やし中華を梅風味で頂きます。

材料 （1人分）

キュウリ
1本
玉子
1個
チャーシュー
3枚
竹輪
1本
ゆかり
適量
冷やし中華（タレ付）
1玉
梅酢
適量
梅肉
少々

作り方

  1. 1

    上記食材を全て細切りにする。玉子は焼いてから。

  2. 2

    キュウリにユカリをまぶす。皿に梅酢を加える。サラダで食べるくらいの塩加減。そのまま、数分放置。

  3. 3

    麺を茹でて水で洗い、氷で〆て氷ごとザルに上げておく

  4. 4

    皿に麺を氷後と入れて、細切りした食材を載せて、タレを掛け、トッピングに梅干を載せて完成。（本写真は梅干なし）

コツ・ポイント

キュウリは多目が美味しいですね。

このレシピの生い立ち

思い付きです。
レシピID : 2441048 公開日 : 14/05/24 更新日 : 14/05/24

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兼業主夫G
暑気払い・梅旨冷やし中華
by 兼業主夫G