ｷｬﾛｯﾄﾑｰｽ ｺﾝｿﾒｼﾞｭﾚ添え
〜みみ〜
作り方
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1
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ヒタヒタの水で、人参を柔らかくなるまで、茹でます。適量外の水。
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2
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砂糖と生クリームをﾎｲｯﾌﾟして、7～8分目程度の硬さにします。
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3
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お好みで、ﾎﾜｲﾄｷｭﾗｿｰ 大1加えても。
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4
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人参をざるにあげ、1と牛乳をミキサーにかけ、クリーム状にします。
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5
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粉ゼラチンを水100ccに入れ、レンジで40秒加熱。2と4を混ぜ合わせゼラチンを加え、再度良く混ぜ合わせます。
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6
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容器に入れ、1時間程度、冷蔵庫で、冷やします。
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7
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【ｺﾝｿﾒｼﾞｭﾚ】水150ccとｺﾝｿﾒを火にかけ、大1の水でレンチンしたゼラチンを加え混ぜ、火を止めます。
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8
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ﾀｯﾊﾟｰ等に注ぎ、あら熱をとり、冷蔵庫で1、2時間程冷やし固めます。固まったら、フォークで崩します。
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9
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崩したｼﾞｭﾚをお好みで添えて下さい。写真はローズマリーですが、ｾﾙﾌｨｰﾕがお勧めです。
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10
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お詫び
牛乳と水を入力し忘れておりました。大変申し訳ありません。訂正致しました。これからもご指導下さいませ。
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コツ・ポイント
生クリームは、お好みですが、8分立てにすると仕上がりがふわりとなります。ｶﾞﾗｽの容器で、見栄え良くなります。里芋や、ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草、美味しかったです。
ﾒﾚﾝｹﾞ(卵白1個)足すと、よりふわふわになります。
このレシピの生い立ち
美味しくお野菜を食べてもらいたかったからです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
〜みみ〜
